Le vignoble:

- Cépage Chardonnay

- Sol calcaire de haut de coteau ( haut dessus du 1er cru "La Garenne" )

- Plantation en 1983 

- Exposition Sud

 

La culture:

- Culture raisonnée

- Taille en guyot simple                    

- Vendange manuelle

 

La vinification et l'élevage:

- Pressurage pneumatique

- Vinification et élevage en fûts de chêne pendant 16 mois

- Collage et filtration avant mise en bouteille