Le vignoble:

- Cépage Chardonnay

- Sol argilo-calcaire de léger de coteau 

- Plantation en 1945 

 

La culture:

- Culture raisonnée

- Taille en guyot simple                    

- Vendange manuelle

 

La vinification et l'élevage:

- Pressurage pneumatique

- Vinification et élevage en  fûts de chêne pendant 15 mois

- Collage et filtration avant mise en bouteille