Le vignoble:

- Cépage Chardonnay

- Sol argilo-calcaire de bas de coteau 

- Plantation en 1985 

 

La culture:

- Culture raisonnée

- Taille en guyot simple                    

- Vendange manuelle

 

La vinification et l'élevage:

- Pressurage pneumatique

- Vinification et élevage en fûts de chêne  pendant 18 mois

- Collage et filtration avant mise en bouteille