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Jeudi 25 septembre 2014 4 25 /09 /Sep /2014 21:43

 

 

Les vendanges 2014 ont commencé le jeudi 11 septembre...

 

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Pendant 8 jours, les vendangeurs ont oeuvré pour le domaine afin de récolter les 18 hectares de vignes entièrement récoltés a la main.

Pendant toute la récolte, le soleil nous a accompagné, ce qui nous a permis de ramasser des raisins avec un état sanitaire exceptionnel, et des maturités presque inattendues...


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Le rapport maturité/acidité font du millésime 2014 un millésime de très haute qualité.

Les cuvées de pinot noir sont encore en cuve en cours de vinification, alors que les cuvées de chardonnay sont toutes en fûts, ou de plus en plus en foudres, maintenant marque de fabrique du Domaine Marc COLIN depuis plusieurs millésimes...

 

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