Marc COLIN, Vin Saint-Aubin

Après un élevage en fût plus ou moins long selon les cuvées, tous les vins du millésime 2010…

Après un élevage en fût plus ou moins long selon les cuvées, tous les vins du millésime 2010 sont aujourd'hui mis en bouteille et disponibles à la vente. En blanc, le millésime se révèle être…

Les faibles rendements du pinot noir sur ce millésime ont garanti une bonne concentration des…

Les faibles rendements du pinot noir sur ce millésime ont garanti une bonne concentration des baies, et donc de bonnes maturités. Le millésime se révèle être très classique pour la Bourgogne avec…

Le domaine Marc COLIN et Fils propose, à partir du millésime 2010, une nouvelle appellation:…

Le domaine Marc COLIN et Fils propose, à partir du millésime 2010, une nouvelle appellation: Saint-Aubin 1er cru " Sous roche Dumay ". Elle se décline et blanc et en rouge. Plantée en 1995…

Suite à un printemps très précoce, la récolte du millésime 2011 s'annonçait avec un mois…

Suite à un printemps très précoce, la récolte du millésime 2011 s'annonçait avec un mois d'avance sur la normale. Après un été plus humide et moins chaud, les vendanges sont repoussées de…

Après un élevage de 10 mois, certaines cuvées du millésime 2010 sont mises en bouteilles. Cette…

Après un élevage de 10 mois, certaines cuvées du millésime 2010 sont mises en bouteilles. Cette mise concerne : Bourgogne Aligoté, Bourgogne Chardonnay "La Combe" et Saint-Aubin "La Fontenotte".…

Certaines parcelles ne peuvent être travaillées à l'aide d'un enjambeur soit à cause de leur…

Certaines parcelles ne peuvent être travaillées à l'aide d'un enjambeur soit à cause de leur petite superficie, soit à cause des fortes pentes. Ici, dans la parcelle de "Montrachet", nous avons…

La fleur est à ce jour bien visible dans les parcelles de Chardonnay. Le stade phénologique…

La fleur est à ce jour bien visible dans les parcelles de Chardonnay. Le stade phénologique "pleine fleur" sera atteint dans environ 4 à 5 jours dans certaines vignes. Même si quelques…

Suite aux températures élevées de fin Mars et début Avril la nature s'est réveillée de façon…

Suite aux températures élevées de fin Mars et début Avril la nature s'est réveillée de façon assez précoce. La vigne a, en effet, deux à trois semaines d'avance sur une année normale. Sur la…

Tous les ans, nous pouvons observer une mortalité de pieds de vigne plus ou moins importante,…

Tous les ans, nous pouvons observer une mortalité de pieds de vigne plus ou moins importante, dûe à différents facteurs tels que les maladies, l'âge, le travail mécanique des sols, etc... Afin…

Après les fortes chaleurs du mois d'Août et de début Septembre 2009, nous avons décidé d'avancer…

Après les fortes chaleurs du mois d'Août et de début Septembre 2009, nous avons décidé d'avancer les vendanges au 4 Septembre afin de récolter avec de bons rapports sucre/acide. Les blancs sont…

Le domaine Marc Colin et Fils vous propose une nouvelle appellation : C'est le pemier…

Le domaine Marc Colin et Fils vous propose une nouvelle appellation : C'est le pemier millésime de cette cuvée. Elle compte environ 2500 bouteilles et sera mise en vente en début d'année 2011.…

Malgré une saison particulièrement difficile du point de vue de la météo, le millésime 2010…

Malgré une saison particulièrement difficile du point de vue de la météo, le millésime 2010 est très prometteur. Afin de préserver un bon état sanitaire et récolter les raisins avec un bon…

Afin de contrôler la maturité et définir une date de vendanges, il est nécessaire de faire un…

Afin de contrôler la maturité et définir une date de vendanges, il est nécessaire de faire un "prélèvement". Pour avoir une idée précise de la maturité, il faut prélever une centaine de baies…

Après un élevage en fûts de dix mois, certains vins du domaine sont déja prêts à être mis en…

Après un élevage en fûts de dix mois, certains vins du domaine sont déja prêts à être mis en bouteille. Le millésime 2009 se révèle sur le fruit et la générosité. Cette mise concerne: -…

A moins de deux mois de la récolte, les baies de Pinot Noir commencent à se colorer. Nous sommes…

A moins de deux mois de la récolte, les baies de Pinot Noir commencent à se colorer. Nous sommes au stade phénologique "véraison". Ce stade n'est pas visible sur le Chardonnay, car les baies…

Le mauvais temps du mois de juin n'a pas eu d'incidence sur la floraison de la vigne. Ce stade…

Le mauvais temps du mois de juin n'a pas eu d'incidence sur la floraison de la vigne. Ce stade phénologique est maintenant terminé, et les raisins sont formés. …

Dans les parcelles les plus précoces plantées en Chardonnay, la fleur est désormais bien visible.…

Dans les parcelles les plus précoces plantées en Chardonnay, la fleur est désormais bien visible. Saint-Aubin 1er Cru "En Remilly", Domaine Marc COLIN et Fils, 8 juin 2010 Dans quelques jours,…

L'ébourgeonnage, localement appelé échtinage, consiste à retirer les pousses mal positionnées sur…

L'ébourgeonnage, localement appelé échtinage, consiste à retirer les pousses mal positionnées sur le pied de vigne. Ce sont soit des doubles bourres (bourgeons jumeaux), soit des pousses situées…

Nous sommes actuellement au stade phénologique " grappes visibles", et nous pouvons observer…

Nous sommes actuellement au stade phénologique " grappes visibles", et nous pouvons observer environ 6 feuilles étalées. La crainte est désormais le gel et il nous faut passer les Saints de…

La croissance de la jeune pousse (chtin) s'accélère, deux à trois feuilles sont désormais…

La croissance de la jeune pousse (chtin) s'accélère, deux à trois feuilles sont désormais visibles. On appelle ce stade phénologique de la vigne, stade " feuilles étalées ". 23 avril 2010,…