Le Bourgogne Aligoté a souvent une mauvaise image et est, en général, lié au célèbre "Kir".

Afin de lui redonner toutes ses valeurs, nous avons décidé de le travailler d'une façon différente.

Les vignes, situées à PULIGNY-MONTRACHET et agées d'une soixantaine d'années sont expérimentation de culture biologique depuis 2 ans.

La vinification et l'élevage ne se font plus en cuve mais en fûts de chêne agés de 3 et 4 ans.

Le fruit se libère alors beaucoup plus facilement et le plaisir en est d'autant plus grand.

Après un élevage de 5 mois, la cuvée de Bourgogne Aligoté 2009 est aujourd'hui mise en bouteilles et disponible à la vente.

Ce vin est une réelle gourmandise, tout en fruit et en fraîcheur qui vous procurera un plaisir immédiat.

Une curiosité du domaine Marc COLIN et Fils à découvrir......